登山糧食怎麼帶? 傷腦筋嗎?

一個背包就那麼大，如何在有限的容量帶好帶滿你的登山糧食呢?

一天行程好準備，二天以上傷腦筋!

以下是我們社團根據社友的經驗，簡單扼要的讓大家參考不同的天數，不同的環境下，你可以怎麼準備適合自己的糧食。

如果你的體力不錯，扛得起! 想要在山上欣賞美景之際也能享受熱騰騰香噴噴的美食也不是不可能的!

登山糧食分以下幾類：

1）行動糧（行進糧食）

2）急救糧（預備糧食）

3）早中晚餐

行動糧與急救糧：

由於登山活動比我們平常的活動量來得多，於是體能的消耗也可能會是平常活動的幾倍，所以行進間除了水份的補充之外，熱量的補充也很重要。適時的能量補充可以幫助身體恢復疲勞，讓行程安全且順利地完成。一般會準備方便行進中食用且具有高熱量的為主，如巧克力、糖果、堅果、肉干、果凍等，而因應現代人對多功能性的需求，也出現了能量棒、能量果凍等，都是不錯的選擇。而急救糧故名思意是為了可能發生預期以外的狀況而準備的糧食，通常份量是以多一天行程的糧食來準備。

而關於早中晚餐，我們通常會視"行程天數"而有不同的調整：

如果是一天的行程，一般不在外野炊，僅攜帶一些自己喜歡吃的食物即可，大多簡易、攜帶方便且重量不重的食物較多，例如：比如麵包、蛋糕、飯糰、餅乾等。

若登山行程為兩天以上有過夜的話，那就會視行程天數、背負能力、取水是否容易、個人的飲食喜好等來決定要帶的數量和品項。

早餐

由於過夜行程常常要摸早黑出發加上要多抓收拾帳篷睡袋物品的時間，多數人會選擇快速可以料理完成的食物，例如：麵包、餅乾再搭配上咖啡、牛奶、麥片。長天數行程的頭1～2天，食物比較不會有保存的問題、也曾看過有山友將三角飯團或是粽子加水煮成粥食用。

中餐

視當天行程的時間狀況，若是需要趕路的行程，大多也是用麵包餅乾打發。若行程不趕，蠻多人會選擇煮食，不過多半是以泡麵、乾燥飯這種可以快速完成的料理為主。

晚餐

因為基本上沒有時間限制，簡單一點的人ㄧ樣是泡麵、乾燥飯就結束。天數長的行程，有的人會準備整包的麵線或是白麵條再加上湯塊、調味包做變化。再來會考量保存、重量、營養均衡、產生垃圾的多寡，另外帶上一些乾燥蔬菜、肉乾、滷蛋、臘肉、果乾。目前乾燥、真空的器材取得不難，很多人已可自行在家進行食物的乾燥和真空處理，除了常見的蔬菜、肉類、水果，也曾看過將煮好的義大麵進行乾燥，後面再加水還原。也有各式方便的沖泡包可攜帶（奶茶、咖啡，鹹甜湯）。至於奢侈品，例：牛排、羊肉爐、薑母鴨、火鍋湯底、汽水那就要視個人和隊友的能力才能知道可否吃到了。

另外也不要忘了補充缺乏的營養，例如：因為流汗易流失鉀，為了預防抽筋需要準備鹽糖或是ㄧ小袋鹽巴。或是為了補足蔬菜攝取量的不足，需補充綜合維他命。

基本的原則是以輕便、美味、營養且具有高熱量的食物為主。在登山行程中，以吃飽補充體力為第一優先，再論準備的好不好吃。因為無論好吃與否，吃飽就有體力，有體力我們才有能力繼續前進。